用語集 | 食結び

｢毎日部活動を頑張る子どものために、美味しい料理を作ってあげたい｣｢プロのスポーツ選手を目指す子どもを、食事を通してサポートしたい｣と願う保護者様のために、熟練の管理栄養士がお力添えいたします。栄養学に基づき、ジュニアアスリートのために考案したレシピについてご紹介するほか、食を見直すきっかけとなるコラムの発信や、講座の開講など、幅広いサポートを行っております。また、長年、管理栄養士として活躍してきた中で、耳にする機会の多かった専門用語をいくつかピックアップし、わかりやすい解説を添えて掲載中です。